Antipasti
Degustazione di Crudo (Secondo disponibilità del mercato)
35€1-2-4-5-7-8-9-14
Degustazione di Cotto (Secondo disponibilità del mercato)
35€1-2-4-5-7-8-9-14
Coscette di Rana fritte su polenta morbida, salsa verde e cipolline boretane in agrodolce
17€1-5-6-7-8-9
Uovo fritto con asparagi alla brace e salsa mimosa
15€1-3-5-6-10
Capesante al Pepe Verde con mantecato di patate al limone
16€1-6-7-10
Primi
Spaghettone “Carminano” di Gragnano alle Vongole Veraci e Bottarga
18€1-4-6-7-10-14
Paccheri all’Astice e limone
25€1-2-6-7-9-10
Bigoli al ragù d’Anatra e riduzione di vino Porto
15€1-3-6-7-10-12
Ravioli all’Ossobuco di vitello, zafferano e fondo bruno
16€1-3-6-7-9-10
Risotto con erbe spontanee e Castraure fritte (minimo 2 porzioni)
17€5-7
Secondi
Tagliata di manzo accompagnata da patate arroste alle erbe
18€7
Frittura di calamari, gamberi e verdure
18€1-2-4-5-6-10
Hamburger di verdure alla Bismark
14€1-3-6-10
Sovracoscia di pollo disossata con salsiccia e provola accompagnata da patate arroste e cime di rapa
15€5-7
Filetto di branzino (200g) con insalatina di finocchi, arance e olive taggiasche
18€4-12
Il Pescato del giorno in griglia o al forno
Branzino
8/hg€Rombo
8/hg€Pesce alla brace
Filetto di Branzino 200g
22€Seppie di Chioggia o Cacciaroli
22€Capesante
4€Canestrelli
2€Scampi
4€Mazzancolle
4,5€Filetto di Tonno o Ventresca (secondo disponibilità)
22€Filetto di Tonno o Ventresca (secondo disponibilità)
22€Tutti i pesci alla brace vengono serviti con contorno di verdure
2-4-14
Carne alla brace
Costata di Black Angus (America)
7/hg€Costata di Fassona Km 0.0
5,5/hg€Fiorentina di Black Angus (America)
7/hg€Filetto di manzo di Scottona (Irlanda)
26€Entrecôte di Scottona (Bretagna)
22€Dolci della casa
Tiramisù Corte Aperta
6€1-3-6-7-8
Semifreddo allo yogurt e lamponi
6€3-7
Millefoglie con crema chantilly, fragole fresche e cioccolato
7€1-3-6-7-8-10
Sorbetti
5€1-3-6-7-8-10
Gelati
6€3-7
Frutta Fresca stagionale
8€3-7
ELENCO DEGLI ALLERGENI
Di seguito riportata la lista degli allergeni che potrebbero essere presenti nelle pietanze dei nostri menù.
Ricordiamo alla gentile clientela che, tali ingredienti potrebbero causare reazioni allergiche.
Pertanto si invita, ove necessario, a chiedere al personale di sala circa la presenta di alcuni allergeni in pietanze specifiche.
GLUTINE - 1
(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)
CROSTACEI E DERIVATI - 2
(marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e) simili
UOVA - 3
(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo)
PESCE E DERIVATI - 4
(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)
ARACHIDI E DERIVATI - 5
(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)
SOIA E DERIVATI - 6
(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)
LATTEE DERIVATI - 7
(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI - 8
(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)
SEDANO E DERIVATI - 9
(sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
SENAPE E DERIVATI - 10
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)
SEMI DI SESAMO E DERIVATI - 11
(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI - 12
(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/I espressi come SO2 -usati come conservanti
LUPINO E DERIVATI - 13
(presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)
MOLLUSCHI E DERIVATI - 14
(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc...)
